Penne all'arrabbiata

Ingredienti per quattro persone:

400 gr. di penne rigate;
100 gr. di pacetta;
500 gr. di pomodori pelati;
1 spicchio d'aglio;
2 o 3 peperoncini piccanti;
basilico;
olio;
sale.

Far dorare l'aglio nell'olio insieme ai peperoncini. A doratura avvenuta eliminare l'aglio e unire la pancetta a dadini, facendola rosolare un paio di minuti. Unire i pomodori pelati, salare e lasciar cuocere per qualche minuto.
Lessare le penne e scolarle al dente, condirle con il sugo "arrabbiato", aggiungere qualche foglia di basilico e servire.

Aggiungere una spolverata di pecorino, se piace.