Ingredienti per quattro persone:
ginger (zenzero, quanto piace);
600 gr. di bocconcini di manzo o vitella;
2 cipolle di medie dimensioni;
olio di semi;
1 bustina di pinoli;
1 dado;
Preparare un soffritto di cipolla tagliata molto fine, aggiungere il dado e il ginger (minimo due cucchiaini e mezzo) e lasciar soffriggere fino a quando il dado non si scioglie completamente. Aggiungere i pinoli e i bocconcini e lasciare cuocere. Sul finire della cottura versare un po' di vino dolce e lasciare rapprendere un po' il sughetto. Servire ben caldo.
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