200 gr di penne rigate
2 salsicce
1 manciata di funghi misti
1 philadelphia light
1/2 bicchiere di vino rosso
olio evo
sale e pepe
parmigiano o pecorino romano
Soffriggere la salsiccia in un filo d'olio evo. Versare mezzo bicchiere di vino rosso e lasciar sfumare.
Aggiungere i funghi e lasciar cuocere per qualche minuto.
Quando la pasta è quasi cotta, aggiungere il philadelphia e lasciar amalgamare.
Scolare la pasta al dente e saltarla qualche secondo nella padella con il condimento. Servire calda con una spolverata di pepe e parmigiano o pecorino romano.
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