Ingredienti per 4 porzioni:
4 braciole di maiale
180 grammi di champignon
150 grammi di passata di pomodoro
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
olio evo
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione:
Lavate la cipolla ed affettatela.
Pulite i funghi, lavateli e gettateli in una scodella con acqua e limone spremuto.
Fate appassire in un po' di olio la cipolla e poi unite i funghi affettati.
Fate insaporire per un po', salate e pepate e bagnate con il vino.
Fatelo evaporare ed unite la passata: cuocete altri 15 minuti.
Cuocete le fette di carne sulla griglia ben rovente e servitele in tavola accompagnate dal condimento spolverizzato con del prezzemolo tritato.
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