400 g pasta tipo spaghetti
450 g passata di pomodoro
200 g polpa di granchio
1 spicchio aglio
vino bianco secco
6 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo tritato
Rosolare l'aglio schiacciato in 6 cucchiai d'olio, unire la passata di pomodoro e cuocere per 15 minuti.
Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti.
Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finché saranno ben amalgamati.
Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.
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