- Un elevato consumo di frutta, verdura, patate, fagioli, noci, semi, pane e cereali;
- Uso dell’olio d’oliva per cucinare e per condire
- Moderate quantità di pesce, ma poca carne
- Piccole/moderate quantità di formaggio grasso e yogurt intero
- Consumo moderato di vino, di solito ai pasti
- Alimentazione basata su prodotti locali, stagionali, freschi
- Stile di vita attivo
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