Ingredienti per 4 persone
6 salsicce
800 gr. fagioli cannellini in barattolo
800 gr. di pomodori a pezzi in barattolo
1 mazzetto di odori con salvia, rosmarino e alloro
aglio
sale
Preparazione
Soffriggere l'aglio con un filo d'olio evo, un rametto di rosmarino, 2 o 3 foglie di alloro e qualche foglia di salvia. Rosolato l'aglio mettere nella casseruola le salsicce aperte a metà e farle cuocere, girandole di tanto in tanto, fino a che non cominciano a prender un po' di colore. Quando le salsicce sono ben rosolate aggiungere i fagioli ed i pomodori, poco sale e far bollire il tutto per circa mezz'ora mescolando ogni tanto.
Servire caldo.
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